Eberts Genusshandlung Kaffee Langzeitröstung Gotha
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Aus BUNNU Kaffee wird EBERTS Kaffee.
Seit 6 Jahren verkaufen wir unseren BUNNU Kaffee. Nun ändert sich nicht nur der Name, sondern es gibt auch bei den Bohnen einige Neuerungen. So gibt es viele Liebhaber von Kaffee aus der Stempelkanne. Speziell dafür haben wir eine Auslese von Maragogype Bohnen. Diese Bohnen werden auch Elefantenbohnen genannt, da sie eine imposante Größe haben. Sie ergeben einen angenehm milden Kaffee, mit nicht zu viel Säure. Neu auch unser MICHAELIS Kaffee, passend zur Michaelisstraße, wo sich unser Geschäft befindet. Ein kräftiger Kaffee aus Indonesien und Kenia.  
Der neue Kaffee
11 Sorten Eberts Kaffee
Kaffee aus Leidenschaft

"Eberts Kaffee" ist die logische Konsequenz meiner Leidenschaft zu Kaffee. Schon als Kind zog mich der Duft von Kaffee magisch an, auch wenn unsere DDR-Röstungen alles andere als ein Genuss waren. Doch den eingetauchten Zucker, in den braunen Bohnenkaffee, werde ich nie vergessen.  
2010-2013
habe ich in Wien die Ausbildung zum Chef Dipl. Kaffeesommelier bei Prof. Leopold J. Edelbauer absolviert. Sein Wissen über Kaffee scheint unbegrenzt. Nicht umsonst wird er von vielen auch der "Kaffeepapst" genannt.


Eberts Kaffee vom Sommelier

"Eberts Kaffee"- was verbirgt sich dahinter? Zunächst einmal 100% Arabica Bohnen. Die Mischung mit Robusta Bohnen ist inzwischen fast schon Standard in der Kaffeebranche. Bei den einen, weil sie auf den zusätzlich kräftigen Geschmack der Bohnen schwören, bei den anderen, weil man damit einen wunderbaren Arabica Kaffee preisgünstig strecken kann. In unseren Kaffee kommen keine Robusta Bohnen, das ist einfach eine Einstellung zum Produkt. Damit ist der Kaffee natürlich teurer, aber wir reden hier ja auch von einem Genussmittel, und da darf gern nur das Beste drin sein. Unsere Kaffees sind alles Langzeitröstungen. Nur über die Dauer der Röstung kann man die Aromen in den Bohnen wecken. Langzeitröstungen entstehen bei rund 200 Grad und in 12-20 Minuten, die Industrie produziert Masse in wenigen Minuten bei einem vielfachen der Temperatur.   

Unser Kaffeeversprechen

1. 100% Arabica Kaffee
2. Kaffee wird nicht "aufgespritzt"

3. Sorgfältige "Wiener Röstung"
4
. Kein Vaporisieren der Bohnen

5. Auszeichnung mit dem "Röstdatum"

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